ダルユーイン 2013 9年オロロソオクタブフィニッシュ　ザシングルカスク

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ダルユーイン 2013-2022 9年アルコール57.6%ヨーロッパの愛好家からも高い評価を受けるロンドン発、新進気鋭のインディペンデントボトラー「THE SINGLE CASK」から、THE ULTIMATE SPIRITS向けにチョイスされたシングルカスク第4弾がいよいよ日本へ到着。今回は、1852年創業、ゲール語で『緑の谷間』の意を持つダルユーイン蒸留所で2013年に蒸溜、約16ヶ月程オロロソのオクタブ樽でフィニッシュが施された9年熟成の原酒。80本の数量限定ボトリングだ。オロロソのオクタブ樽という特殊な熟成環境が、ハウススタイルである甘くワクシーなボディと程よいスパイス感、そして、ドライフルーツやチョコレート系の上品且つ甘い香味を与えた。ナッティで複雑な熟成感、仕上がり十分で飲み応えのある1本。香り：革張りの家具、アカシアのハチミツ、乾燥茶葉、後から、腐葉土、鉛筆削り、セージのスパイス。味わい：ドライオロロソ、チョコレートビスケット、塩を振ったローストアーモンド、ピーナッツバターを塗ったトースト、後からレーズンやドライアプリコット等ドライフルーツの甘い香味が強くなる。獅子唐、タバコ。ナッティでフルボディ。フィニッシュ：バタースコッチ、チョコレートバター、バナナチップ、紅茶。樟脳、インク等の古木系、そして、樹脂やナツメグの新木系がミックスした興味深いウッディネスが心地よく続く。コメント：ハウススタイルである甘くワクシーなボディと程よいスパイス感、そして、ドライフルーツやチョコレート系の上品且つ甘い香味を与えた。ナッティで複雑な熟成感、仕上がり十分で飲み応えのある1本。熟成期間···〜9年一本あたりの容量···500 〜 749ml総数···1本アルコール度数···55 ～ 59%

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カテゴリー	その他 > 飲料/酒 > ウイスキー
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