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プロのためのわかりやすい和菓子

プロのためのわかりやすい和菓子

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商品情報

商品詳細

製菓学校に通っていた際に使用していた本になります。
和菓子の基本技法から餡の種類や炊き方、材料について、和菓子製品などが記載されています。

表紙に多少の傷はありますが、綺麗な状態です。

#和菓子
#製菓
#お菓子作り

商品の情報

カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態: 目立った傷や汚れなし

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