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【書籍概要】
本書は栄養学と代謝に関する包括的な入門書であり、最新の研究成果を基にした内容が特徴です。特に、栄養素の役割や代謝のメカニズムについて詳しく解説されています。
【著者について】
デイビッド・A・ベンダーは、栄養学と代謝の分野で著名な専門家であり、教育者としても高く評価されています。彼の専門知識が本書に反映されています。
【付属CD-ROM】
本書には、学習をサポートするためのCD-ROMが付属しています。これにより、さらに深い理解を得ることが可能です。
- 書名: Introduction to Nutrition and Metabolism
- 著者: David A. Bender
- 版: 第五版
- 付属品: CD-ROM
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